Jarret de porc doré avec couenne, 600g
600 gJarret de porc doré avec couenne cuit. La viande reste tendre et juteuse. Prêt à consommer.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie830 kj / 199 kcal
Lipides13 g
- dont acides gras saturés5,2 g
Glucides<0,5 g
- dont sucres<0,5 g
Protéine20 g
Sel1,4 g
Données produit
EAN par pièce5707196182064
EAN par carton5707196182071
Ingrédients
Ingrédients : Jarret de porc avec couenne, sel, dextrose, sucre caramélisé. Produit cuit – sous vide
Préparation
Retirer le jarret doré de son emballage et entailler la couenne longitudinalement et transversalement. Mettre le jarret au four (200°C) pendant environ 30-40 minutes (selon la taille) en utilisant la fonction ”Grill”. Badigeonner la couenne de temps en temps avec un peu d’eau salée (160 mL d’eau et 40 g de sel de cuisine) et vérifier à l’aide d’une fourchette si elle est croustillante. Le jarret est prêt à servir lorsque la couenne est légèrement craquante.
