Pulled Pork-Rilette

Name: Pulled Pork-Rilette
Yield: 10
Ingredients: 200 ml Sahne; 1 Bund Petersilienblätter; Abgeriebene Zitronenschale von ½ unbehandelten Zitrone; Salz; Pfeffer; 500 g Pulled Pork, 2275 g; 1 EL. grober Senf; 100 g feingehackte Essiggurken oder Cornichons; 100 g feingehackte Petersilie; 50 ml Mayonnaise; 20 dünn geschnittene Scheiben Schwarzbrot, gerne ein paar Tage alt

Snack mit Petersilienschaum und Schwarzbrotchips

Zutaten

200 mlSahne

1 BundPetersilienblätter

Abgeriebene Zitronenschale von ½ unbehandelten Zitrone

Salz

Pfeffer

500 g

1 EL.grober Senf

100 gfeingehackte Essiggurken oder Cornichons

100 gfeingehackte Petersilie

50 mlMayonnaise

20 dünn geschnittene Scheiben Schwarzbrot, gerne ein paar Tage alt

Pulled Pork-Rilette

Zutaten

Zubereitung