Nudelgratin mit Bacon, Frikadellen und Kräuter-Tomatensauce

Die Bacon-Streifen knusprig anbraten, das Fett abgießen und zur Seite legen.

Zwiebeln, Sellerie und Karotten in Würfel, die Stangensellerie in Scheiben schneiden. Mit gepresstem Knoblauch in Rapsöl dünsten, bis das Gemüse gar ist. Tomatenmark, Bacon, Frikadellen und Basilikum hinzugeben und weitere 1-2 Minuten dünsten. Die abgezogenen, gehackten Tomaten und die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Sauce nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.