Zutaten
250 g
Öl zum Anbraten
250 ggehackte Zwiebeln
2 zerdrückte Zehen Knoblauch
300 gKarotten, gewürfelt
500 gKartoffeln, gewürfelt
300 grote Paprika, gewürfelt
1 EL.Paprika edelsüß
1 EL.Paprika rosenscharf
2 TL.Kreuzkümmel
1 Kggehackte, geschälte Tomaten
2 LRinderbouillon
750 g
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Garnitur
Petersilie
Dekoration
10 EL.Crème fraîche