Skinke flanksteak, tilsat lage, marineret med hvidløg og grøn peberfrugt
Skinke flanksteak, tilsat lage, marineret med hvidløg og grøn peberfrugt
8 x 1000 g
Varenummer: 44502399
Skåret af skinkeinderlår af dansk gris krydret med en velsmagende rub af hvidløg og grøn peberfrugt.
Et magert stykke kød fra Tender Pork med stor smag. Tilsat smagsneutral lage, så kødet bevarer den gode saftighed, - også når det varmholdes over længere tid eller genopvarmes.
Tilberedning: Forvarm ovnen til 150 °C og steg kødet i en gastrobakke i ca. 35-45 min. Skru derefter ovnen op til 190 °C og steg videre i ca. 10 min. til en anbefalet centrumtemperatur på 65 °C.
Da kødet er tilsat lage, skal det varmebehandles til minimum 65 °C i centrum i 11 minutter.
For at opnå det bedste resultat, anbefales det at lade kødet hvile inden servering.
Opbevaring / Holdbarhed
Uåbnet 300 dage ved -18° CMaksimums temperatur: -18°
