Danish Crown Professional
Produkter

Bryststeg af gris tilsat lage, marineret med BBQ-rub

Bryststeg af gris tilsat lage, marineret med BBQ-rub

4 x 2000 g
Varenummer: 44502398
Bryststeg fra Tender Pork af dansk gris, tilsat lage, marineret med BBQ-rub af bl.a. paprika, tomat og tørrede æbler. Et alsidigt produkt der er velegnet til at blive serveret både som steg, i skiver og i tern. Tilsat smagsneutral lage, så kødet bevarer den gode saftighed, - også når det varmholdes over længere tid eller genopvarmes.
Føj til produktkatalog

Næringsindhold pr. 100 g

Energi1221 kJ  /  292 kcal
Fedt25 g
- heraf mættede fedtsyrer9,1 g
Kulhydrater2,2 g
- heraf sukkerarter1 g
Protein14 g
Salt1,2 g

Produktdata

EAN Stk.02704702000006
EAN Krt.95707196308825

Ingredienser

Ingredienser: Bryst af gris 87 %, vand, salt, rapsolie, tomatflager (tomatpure koncentrat, majsstivelse), krydderier (herunder røget paprika, røget koriander, chili), mod. majsstivelse, brun farin (sukker, rørsukkersirup), sukker, oksebouillon (dextrose, salt, gærekstrakt, oksefedt, løg, krydderiekstrakter (rosmarin, peber) maltodextrin), kartoffelmel, antioxidant: natriumascorbat, dextrose, tørrede æbler 0,1 %, løg, hvidløg, paprikaekstrakt.
Tilberedning
Tilberedning: Forvarm ovnen til 150 °C og steg kødet i en gastrobakke i ca. 1 time 45 min - 2 timer. Evt. hæve temperaturen de sidste 10 min. for efterbruning. Da kødet er tilsat lage, skal det varmebehandles til minimum 65 °C i centrum i 11 min. For at opnå det bedste resultat, anbefales det at lade kødet hvile inden servering.
Opbevaring / Holdbarhed
Uåbnet 300 dage ved -18° CMaksimums temperatur: -18°
Råvarer

Andre produkter