Rugbrød med leverpostej, bacon, svampe og tyttebær

Vend valnødderne sammen med ahornsirup og rist dem i ovnen ved 150 °C indtil gyldne og karamelliseret, ca 15 minutter. Stil til side indtil servering.

Bring sukker i kog sammen med 2 dl vand. Tilsæt lauerbærblad og tyttebær til sukkerlagen og lad simre i 3-4 minutter og stil til side. Sigt lagen fra inden servering.

Lun leverpostejen efter vejledningen på emballagen.

Svits svampene gyldne i en smule olie og tilsæt grønkålen. Vend og smag til med salt og peber. Fjern fra varmen.

Fordel lun postej på rugbrødsskiverne, så det dækker.

Steg baconskiverne ved 170 °C i ca. 25 minutter til de er gyldne og sprøde.