Pastagratin med bacon, frikadeller og tomatsauce

Steg baconternene sprøde, læg dem til side og kassér fedtet. 

Skær løg, selleri og gulerødder i tern og bladselleri i skiver. 

Sautér med knust hvidløg i rapsolie til grøntsagerne er møre, men uden at de tager farve. 

Tilsæt tomatpuré, bacon, frikadeller og basilikum og sautér endnu 1-2 minutter. 

Kom flåede hakkede tomater og piskefløde ved og kog op. Smag saucen til med salt og peber. 

Kog pastaen al dente som anvist og vend den i saucen.