Grillkøller med pebermarinade og tomatsalat
Serveres med tzatziki, grillet surdejsbrød og citron
Vores lækre grillkøller med pebermarinade og frisk tomatsalat er en skøn ret, der kombinerer saftigt kød med friske og smagfulde tilbehør. Grillkøllerne tilberedes til perfektion i ovn eller på grillen, og serveres med en sprød tomatsalat, grillet surdejsbrød og saftige grillede citroner. Den peberkrydrede marinade giver kødet masser af smag, mens den friske tomatsalat og den hjemmelavede tzatziki tilføjer et forfriskende pift. Denne ret er perfekt til en hyggelig middag, hvor du kan nyde sommerens bedste smage på én tallerken.
Ingredienser
10 stk.
Tzatziki
2 agurker
1 tsk.salt
0,5 lgræsk yoghurt
3 fedhvidløg
0,5 dlhakket dild
0,5 hakket mynte
2 spsk.olivenolie
1 tsk.friskkværnet peber
Tomatsalat
2 kgfarvede tomater
2 rødløg
0,5 dlolivenolie
300 gfetost
200 gkalamata oliven
1 håndfuldfrisk rosmarin
Tilbehør
5 citroner
20 skiversurdejsbrød
2 fedhvidløg