Frikadeller med græsk inspireret kartoffelsalat

Varm de frosne frikadeller i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter (varmluftsovn ved 200 °C i ca. 10 minutter.) 

Kog kartoflerne, skyld dem i koldt vand og sæt dem til afdrypning. 

Skær agurkerne i tern og hæld dem i en sigte. Drys med lidt salt og lad dem dryppe godt af i 10 minutter. 

Rør friskost, hvidløg og agurk sammen, vend kartofler samt grofthakket dild i dressingen og smag til med salt og peber.