Chili con kalvehjerter
Ingredienser
1,5 kg Kalvehjerte
3 stk.løg
5 fedhvidløg
3 stk.gulerødder
150 gchipotle chili (i salsa)
5 stk.laurbær
2 spsk.oregano
1,5 spsk.spidskommen
1 spsk.paprika
1 spsk.korianderfrø
1 lkalvebouillon
500 ghakkede tomater
1 kgkogte bønner (kidney, butter og sorte)
50 g mørk chokolade +80%.
