Burger med medister, slaw og syltede rødløg

Bland alle ingredienserne til selleri-slaw nænsomt sammen og smag til med salt peber.

Skræl løgene, skær dem i tynde skiver og kom dem i et skoldet sylteglas. 

Kom resten af ingredienserne i en gryde og kog dem op.

Hæld den varme eddike over løgene, skru låg på og stil dem på køl. Løgene er bedst dagen efter tilberedelsen.

Steg medisterpølserne i smør på en pande ved medium varme i 15-18 minutter, indtil medisteren er gennemstegt, med stadig saftig.

Krydr med salt og peber.

Grill eller rist bollerne, top underbollen med selleri-slaw.

Skær medisterene i passende stykker eller flæk på midten og kom to stykker i hver burger. 

Top med syltede rødløg og smør overbollen med grov sennep inden burgeren lukkes.