Bøfsandwich med marinerede løg og spidskål

Snit løg i tynde skiver og bland med citronsaft og salt. Lad dem hvile i 1 time. 

Tilsæt hakket persille. 

Snit spidskål fint og vend den med æbleeddike, salt, rapsolie og hakket kørvel. 

Hak græskarkerner groft. 

Steg sandwichbøffer efter anvisning og lun burgerboller.