Bao med BBQ bryststeg og chilimayo

Name: Bao med BBQ bryststeg og chilimayo
Yield: 10
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 600 g Bryststeg af gris tilsat lage, marineret med BBQ-rub; 10 stk. færdiglavede bao; 200 g chilimayo; 300 g spidskål, strimlet; 3 stk. gulerødder, skåret i julienne; 1 bundt koriander; 2 spsk. sesamfrø; 1 bakke sweet chili ristede løg (kan udelades); 1 dl soja; 50 g rørsukker; 1 fed hvidløg; 1 tsk. chiliflager eller crispy chili i olie

Ingredienser

600 g

10 stk.færdiglavede bao

200 gchilimayo

300 gspidskål, strimlet

3 stk.gulerødder, skåret i julienne

1 bundtkoriander

2 spsk.sesamfrø

1 bakkesweet chili ristede løg (kan udelades)

Teriyaki glaze

1 dlsoja

50 grørsukker

1 fedhvidløg

1 tsk.chiliflager eller crispy chili i olie

Bao med BBQ bryststeg og chilimayo

Ingredienser

Teriyaki glaze

Tilberedning